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　　許多有機化合物在紫外區具有特征的吸收光譜，因此可用紫外分光光度法對有機物質進行定性鑒定，結構分析及定量測定.其基本工作原理和紅外光譜儀相似，利用一定頻率的紫外--可見光照射被分析的有機物質，引起分子中價電子的躍遷，它將有選擇地被吸收。一組吸收隨波長而變化的光譜，反映了試樣的特征。在紫外可見光的范圍內，對于一個特定的波長，吸收的程度正比于試樣中該成分的濃度，因此測量光譜可以進行定性分析，而且根據吸收與已知濃度的標樣的比較，還能進行定量分析。分光光度分析就是根據物質的吸收光譜研究物質的成分、結構和物質間相互作用的有效手段。

　　分光光度計從分光元件來講可分為棱鏡式和光柵式兩種，也有光柵加棱鏡的**分光光度計，現今的分光光度計大部分采用光柵分光。從結構上來區分可分為單光束、準雙光束、雙光束和雙波長分光光度計